Hergestellt aus Balsamico-Essig durch die Kombination von konzentriertem Traubenmost und gealtertem Balsamico-Essig. Mit "süß-sauren" Charakter, kann für das Marinieren von Fleisch oder Fisch, BBQ, zur Würze von Salaten oder Gemüse und für die Teller-Dekoration verwendet werden.
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