Der Monoceros (ehem. 'Rizitis') hat eine reiche rote Farbe mit attraktiven hellen Farbschattierungen und einem komplexen Brombeere und Kirscharoma. Er ist vollmundig und aromatisch, mit einem samtigen, langanhaltenden Geschmack. Der rote Rizitis ist ein typischer, trockener Landwein, geeignet für 'jeden Tag'.

Der Anbau der Merlot-Traube ist sehr heikel. Die Weinhersteller auf Kreta haben jedoch die Lösung gefunden durch Auswahl schwerer Böden, großer Höhen und kalter Weinberge. Das Ergebnis ist eine beachtenswerte kretische Variante.

Hergestellt von dem Weingut Dourakis in Alikampos / Apokoronas / Kreta.