Tropföl der Familienfirma MAGOULA RASTONI, Grohmann & Co.

Dieses extra native Olivenöl, auch flüssiges Gold genannt, stammt aus den familieneigenen Olivenhainen von Grohmann und Co auf dem Peloponnes, wo sich die Bauern seit der Antike auf die Hege und Pflege des Olivenbaumes verstehen und dafür ideale Voraussetzungen in Boden und Klima finden.

Die pflegliche Ernte und kunstgerechte Weiterverarbeitung veredeln den Naturschatz zum hochwertigen Qualitätsprodukt.

Aderes Tropföl ist ein Extra Natives kalt erzeugtes Olivenöl von der Olivensorte Manaki.

Die Gewinnung des Öles entsteht nicht durch Druckausübung, schleudern oder Segregation, sondern durch eine kostenintensive und zeitaufwendige Methode, die auf dem Prinzip der Haftung zwischen Metall und Flüssigkeit basiert. Das Olivenöl wird vor der ersten Pressung mit speziellen Geräten manuell von den Wasserrückständen getrennt. Ein Nagelbett taucht in das Becken und zieht das oben schwimmende Olivenöl aus dem Becken heraus und lässt das kostbare Öl in das Nachbarbecken abtropfen.

So entstand der Name Tropföl.  Das Öl wird mehrfach von Hand gereinigt und gefiltert. Diese Verfahrensweise wird permanent verbessert, um ein lupenreines Speiseöl zu bekommen.

Von 500 Kg Oliven, die von Hand geerntet werden, bleiben 70 Liter Tropföl übrig. Dadurch wird 70% des Olivenöls aus dem Olivenbrei geholt. Die restlichen 30% werden durch Druckausübung oder Zentrifugalpressung gewonnen und als normales Extra Natives kalt gepresstes Olivenöl verkauft.

Durch die besondere Methode der Tropföl-Herstellung wird das Öl nicht geschlagen und nicht erhitzt. Es entsteht kein Nährwert-, Vitamin- und Aromaverlust.

Für dieses Verfahren eignen sich nicht alle Olivensorten. Die Familie Grohmann kultiviert über Generationen in Griechenland auf der nordöstlichen Seite vom Peloponnes in der Gegend von Trizina, Galatas, Ermioni und Kranidi die Manaki-Oliven. Eines der besten Klimagebiete der Welt zum Anbau der Manaki-Olivenbäume. Die Erntezeit ist von November bis Mitte Januar.

Entdecken auch Sie dieses Geheimnis der Gourmetküche und erschließen Sie sich ein völlig neues reich der Gaumenfreuden.

Selbst altvertraute Gerichte – Salate, Gemüse, Gegrilltes, Saucen – erscheinen wie veredelt, wenn Sie dieses naturbelassene Olivenöl verwenden.

Aderes Tropföl - natürliche Quelle gesunden, reichen, leichten Genusses.