Der kretische Rosmarin ist die wichtigste Zutat bei traditionellen Schneckengerichten.

Rosmarin wird in der griechischen Küche gerne verwendet für:

• Lamm
• Geflügel
• Rind
• Wild
• ganz besonders Leber

Einen besonderen Geschmack verleiht Rosmarin auch:

• Fisch
• Meeresfrüchten
• Käsesaucen
• Omelett
• Suppen
• Spinat
• Erbsen

Auch wird mit Rosmarin gebacken.

In nördlicheren Gefilden werden gerne Rosmarin-Kartoffeln im Backofen zubereitet.