Der Kechribari Retsina der Kechris Winery gilt seit 1939 als Benchmark des Retsina Stils. Die Trauben (Roditis) stammen aus Amyndeo, Goumenissa und ausgewählten Lagen in Makedonien. Während der Gärung wird frisches Harz der Aleppo-Kiefer zugesetzt – anschließend wieder entfernt. So entsteht ein trockener, aromatischer Weißwein mit Noten von Birne, Limette, Mastix, Pinie und Thymian. Ideal zu allen Gerichten der mediterranen Küche.