In Griechenland kommen regional unterschiedliche, endemische Bergtees vor. Sie gehören zu der Gattung der Gliedkräuter (Sideritis).

Der kretische Bergtee Malotira (Sideritis Syriaca) kommt nur auf der Insel Kreta vor, insbesondere in den weißen Bergen (Lefka Ori).

Unser Malotira stammt aus der Hochebene rund um das Dorf 'Omalos' im Westen der Lefka Ori.

Malotira hat einen milden Geschmack und man sagt ihm eine gesundheitsfördernde Wirkung nach.

Er wird gerne als Haustee bei Erkältungen getrunken.

Zubereitung:

Variante 1: Wasser aufkochen und anschl. den Tee in das heiße Wasser geben und bedeckt 5-10 min ziehen lassen.

Variante 2: Kaltes Wasser zusammen mit dem Tee zum Kochen bringen und mind. 5 min im kochenden Wasser belassen.

Beliebt ist es, ihn mit Thymian-Honig zu verfeinern oder einen Schuss Zitrone hinzuzugeben.