Olivenöl - Die Amphore

Griechisches Olivenöl der Spitzenklasse zu fairen Preisen,  Kreta Olivenoel, Oliven, Olivenölseifen und handgefertigte Produkte aus Olivenholz

Die Amphore_-_Olivenoel

In unserem Olivenöl Onlineshop kaufen Sie ausgesuchtes extra natives Olivenöl der höchsten Güteklasse aus unserer griechischen Heimat, stets frisch importiert. Ab einem Bestellwert von 60 € liefern wir sogar versandkostenfrei.

 

Wir bieten Ihnen eine feine Auswahl an Olivenöl aus Griechenland, hochwertige Olivenölbehälter und Olivenölkannen (sog. Ölgießer) zur Olivenöl-Lagerung, Olivenseifen und Pflegeprodukte sowie verschiedene Produkte aus Olivenholz. Alles zu fairen Preisen.

Olivenoel-Flaschen

Ungefiltertes Daskalakis Olivenöl aus Kolymvari von der Insel Kreta

Bei unseren Bestrebungen, in unserem Shop außergewöhnliche Kreta-Öle anzubieten, unterhalten wir seit etlichen Jahren enge Beziehungen zu dem kretischen Olivenbauern Emmanouil Daskalakis, genannt Manolis. Seine Olivenbäume stehen in der Nähe des Bergdorfes Panethimos in der Region Kolymvari und sind seit Generationen im Familienbesitz. Manolis Daskalakis hat sich keiner Genossenschaft angeschlossen. Vielmehr ist er in der Vergangenheit beharrlich den Weg der Selbstvermarktung gegangen. Umso mehr freut es ihn, dass sein ungefiltertes Olivenöl aus der Koroneiki Olive als Direktimport über 'Die-Amphore' in Deutschland so gut ankommt. Da Familie Daskalakis nur ein kleiner Betrieb ist, können wir deren Produkte nur anbieten, solange die Ernte reicht. Selbstverständlich führt sein Olivenöl das EU-Siegel 'geschützte Ursprungsbezeichnung'. Erhältlich ist es in 1-Liter Dosen und 5-Liter Kanistern. Der Säuregrad variiert je nach Jahrgang zwischen 0,25 und 0,55 %.

Zusätzlich füllt Manoli uns mehrere hundert Flaschen a 1 Liter Feinschmecker Olivenöl von der Edelsorte Tsounati ab.

Als jährliche Sonderaktion gibt es jeweils im Dezember eines Jahres ein kleines Kontingent an 1-Liter Flaschen aus der Frühabfüllung der Koroneiki Olive. Dieses Olivenöl ist naturtrüb, natürlich ungefiltert und besonders für Salate und Brotdippen geeignet.

 

Daskalakis_Olivenoelgeschuetzte_Ursprungsbezeichnung
 

Bio Oliven, Bio Olivenöl und griechische Feinkost von Mani Bläuel

Aus der Mani beliefert uns Familie Bläuel mit köstlichem Bio Produkten. Das milde Bio-Olivenöl, die Kalamata-Oliven, grüne Oliven, und griechische Mezedes wie Knoblauch, getrocknete Tomaten, Kapern und Olivenpaste aus Kalamata und grünen Oliven werden Sie begeistern.


Mani_Blaeuel_griechische_Feinkost_Mezegeschuetzte_Ursprungsbezeichnung
 

 

Kreta Olivenöl, Kolymvari Olivenöl, der Testsieger von Terra Creta

Das als bestes extra natives Olivenoel der Welt laut ‚Der Feinschmecker 2005’ und Gewinner des Olio Awards 2005 ausgezeichnete Kolymvari Olivenöl GUB mit geschützter Ursprungsbezeichnung wird von der Firma Terra Creta in Chania aus der Koroneiki Olive hergestellt. Wie der Name schon sagt, stammt es aus der Region Kolymvari im Nordwesten der Insel Kreta, unweit der Stadt Chania.
Es verdient die Klassifizierung nativ extra bzw. extra vergine wie kaum ein anderes Olivenoel, denn der Ölsäuregehalt liegt je nach Erntejahr zwischen 0,3 % und 0,5 %, d.h. der Anteil an freien Fettsäuren beträgt nur 0,3 g bzw. 0,5 g auf 100 g Oel. Als extra nativ oder vergine extra dürfen Olivenöle bis 0,8 % Ölsäure klassifiziert werden. Je niedriger der Ölsäuregehalt, desto hochwertiger ist das Produkt. Solche Spitzenwerte  sind selten und werden in der Regel nur von sortenreinen Ölen erreicht, die aus einem Anbaugebiet stammen.

Auf Kreta gibt es alleine 9 Regionen mit geschützter Ursprungsbezeichnung, z.B. Kolymvari, Heraklion oder Sitia.

Sie können dieses Olivenöl bestellen als:

- 1 Liter Olivenöl Dose

- 5 Liter Olivenöl Kanister

Auf der Internetseite von Terra Creta kann man in einem Verzeichnisbaum anhand eines individuellen Produktcodes, der auf jedem Olivenöl Kanister und jeder Dose bzw. Flasche abgedruckt ist, den Weg des erworbenen Produktes zurückverfolgen. Hierzu gehören die Angaben, wo genau das Kreta Olivenöl herkommt, Angaben zum Anbauer und genaue Temperatur bei der Pressung, Ergebnisse der Laboruntersuchungen und organoleptische Bewertung, Daten zur Abfüllung, Daten zur Verpackung und vieles Wissenswerte mehr. Wenn Sie dieses Olivenöl kaufen, bleibt für Sie nichts im Verborgenen. Übrigens hat dieses Olivenoel weitere Preise bekommen, so z. B. den ersten Preis für extra vergine olive oil beim PanHellenic Contest 2004 und 2007 -bestes Olivenöl in Griechenland- sowie Testsieger 2009 als bestes Olivenöl im Paris Gourmet, Frankreich.

Seit Anfang 2014 haben die Terra Creta Olivenöle ein neues Design:

Terra_Creta_Olivenoelgeschuetzte_Ursprungsbezeichnung

 

Bio Kreta Olivenöl , Kolymvari Olivenöl von Terra Creta

Aus biologischem Anbau stammt dieses Kolymvari Olivenöl GUB von Terra Creta. Neben dem deutschen Biosiegel hat dieses Bio Olivenöl aus Griechenland auch das griechische Siegel für biologischen Anbau bekommen.
 



Aderes Tropföl, bekannt als Gourmet Olivenöl

Ein nicht mehr alltägliches natives griechisches Olivenöl extra ist das Aderes Tropföl der Familie Grohmann, die seit vielen Jahren in Griechenland lebt. Die Manaki Olive wird  in Trizinia im Osten des Peloponnes angebaut.
Tropföl ist nur echten Insidern bekannt, was dazu führt, dass dieses Produkt als Gourmet Olivenöl gehandelt wird. Es wird nicht durch Druckausübung oder mittels Zentrifugen gewonnen. Vielmehr wird das oben schwimmende Olivenöl in handwerklicher Arbeit und durch ein besonderes Verfahren abgeschöpft. Hierbei tropft es in ein Nachbarbecken. Diesem Tropfvorgang verdankt das Öl den Namen Tropföl. Die Manaki-Olive eignet sich besonders für die Tropföl-Herstellung. Für 70 Liter Aderes Tropföl benötigt man 500 Kg Manaki-Oliven.
5 Liter Olivenöl Kanister werden von diesem Gourmet Olivenöl natürlich nicht produziert. Es liegt in der Natur der Sache, dass hiervon im Gegensatz zu unseren anderen Olivenölen keine großen Gebinde verfügbar sind und Sie in unserem Olivenöl Versand nur in 0,5 und 0,75 Liter Flaschen dieses herrliche Öl bestellen können.


Tropfoel_und_Belessi_Olivenoel
 

Olivenöl Belessi

Nach dem Abschöpfen des Tropföls wird der Olivenbrei in der familieneigenen Ölmühle in Trizinia kalt gepresst. Hierbei entsteht das kaltgepresste extra native Olivenöl 'Belessi'. Belessi Olivenöl ist in 1 Liter Flaschen und 5 Liter Kanistern erhältlich.

 

 

Balsamico Essig

Ergänzt wird unser Olivenöl Versand durch verschiedene Balsamico Essige.
Der Balsamico ‚Balsamicoh!’ in der Sprayflasche stammt wie unser preisgekröntes griechisches Olivenöl von TerraCreta. Er ist 6 Jahre in Eichenfässern gereift – ein 100 % reines Naturprodukt.

Genauso wie der Balsamico ‚Lazaridis Aceto Botanico’ vom nordgriechischen Spitzenwinzer Costa Lazaridis. Dieser Balsamico altert in kleinen Fässern aus verschieden Holzarten, welche ihm verschiedene Geschmackseigenschaften geben. Ihn gibt es in den Ausführungen Brown, Red und Gold Seal.

griechischer_Balsamico


 

Olivenöl Behälter und Olivenölkännchen (Ölgießer) und weiteres Küchenzubehör aus rostfreiem Edelstahl

Ebenfalls im Programm haben wir Olivenöl Behälter aus rostfreiem Edelstahl zur Aufbewahrung von 2 und 5 Liter Olivenöl bzw. anderen flüssigen Lebensmitteln. Außerdem 1 Liter Olivenölkännchen sog. Ölgießer. Die Olivenölbehälter sind mit einem praktischen Auslaufhahn ausgestattet. Dadurch lagert das Olivenöl im Fass luftdicht und lichtgeschützt.
Sowohl die Olivenölkännchen als auch die Olivenöl Behälter erhalten wir im Direktimport aus Italien. Es handelt sich um äußerst hochwertige Ware – praktisch und dekorativ, ein Blickfang für Ihre Küche.

Oelkaennchen_500mlOlivenoelgefaess_5_Liter

 

 

Nützliche Olivenholz Produkte aus Kreta

Direkt aus seiner Werkstatt in Polirinia bei Kissamos auf Kreta beliefert uns Tzichlakis Georgios mit Produkten aus Olivenholz für die Küche und den Esszimmertisch. Unser Olivenholz Sortiment wird zukünftig ständig erweitert. Sie finden bei uns einen Brotkorb aus Olivenholz genauso wie Olivenholz Frühstücksbrettchen sowie Schneidebretter aus Olivenholz, Untersetzer für Gläser und Töpfe, Salatbesteck, Pfannenwender und Kochlöffel.
Der Olivenbaum wächst sehr langsam. Hierdurch wird sein Holz besonders hart. Durch die hohe Dichte entstehen keine tiefen Schnitte oder Kratzer. Auch wird Olivenholz eine antiseptische Wirkung nachgesagt.
Jedes Teil, welches Sie bei uns finden, ist ein Unikat, welches durch die intensive Maserung des Holzes einzigartig ist.
Man pflegt Gegenstände aus Olivenholz am besten, in dem man sie in losen Abständen mit Olivenöl einreibt. Hierdurch behält das Holz seinen Glanz und die Maserung tritt noch mehr hervor.
Olivenbäume gehören zur Gattung der Ölbäume und können bis zu 20 m hoch werden. Deshalb werden Sie für den Olivenanbau in den Olivenhainen regelmäßig geschnitten. Die dickeren Äste und Stammverzweigungen werden dann für unser Olivenholz Küchenzubehör verwendet.


Olivenholz_ZitruspresseBrettchen_Olivenholz

 

 

Olivenseife und Naturkosmetik mit Olivenöl

Zur Abrundung unseres Angebotes bieten wir Olivenölseifen und zertifizierte Naturkosmetik aus Kreta an. Die Auswahl an Seifen reicht von handgemachter Olivenölseife über 'Olivenseife Natur' bis hin zu Olivenseifen mit Lavendel-, Rosen-, Sandelholz-, Granatapfel- oder Vanille-Duft. Alle Seifen sind auch als Peeling-Seifen mit zermahlenen Olivenkernen erhältlich. An Naturkosmetik mit Bio-Olivenöl bieten wir Ihnen Duschgel, Hand- und Körperlotion, Gesichts- und Augencreme

OlivenseifeNaturprodukte_mit_Bio-Olivenoel

 

Wir würden uns freuen, wenn Ihnen unsere Auswahl gefällt.

Es grüßt Sie herzlichst
Ihre
Alexandra Drechou

www.die-amphore.de - bestes griechisches Olivenöl kaufen.



Ab einem Bestellwert von 60 € liefern wir unser Olivenöl aus Griechenland versandkostenfrei.

Tolle Bilder und kleine Reiseberichte über Kreta finden Sie in unseren Kreta-Impresionen.

Interessante Neuigkeiten rund ums Olivenöl finden Sie in unserem Olivenöl-Blog.